Home
Home
Menu

Slachtvisite in Enter 24-10-2019 - 13:30


November is vanouds de slachtmaand., de maand waarin op alle boerderijen varkens werden geslacht. Het varken, geslacht, werd aan de ladder gehangen en dan verder afgesneden door de huisslachter.

Huisslachten mag al tientallen jaren niet meer maar de Oudheidkamer Enter laat een in het slachthuis geslacht varken door de slager aan een ladder hangen. Het varken wordt dan verder afgesneden en er worden allerlei oude gerechten gemaakt. Bloedworst en leverworst en schroamkes worden gebakken en er is een speciale preuverieje. Het is de traditionele slachtvisite.



TerugTerug naar overzicht Ga naar website Lees url
Advertentie: